吃0102;0382;蛋不!021;吃0160;0637;（哪0123;0154;不!021;吃0382;蛋）有一道ĥ05;色0340;菜肴，受040;很多0154;0340;喜愛，這ì01;是0382;蛋豆ŋ04;，0382;蛋豆ŋ04;口味鮮嫩，而且非常0340;清爽，很適合夏季0358;吃，雖然這道菜0340;口味很好，0294;是有一0123;朋友在吃0382;蛋0340;時0505;Š01;小心，因為0382;蛋#023;0629;所含0340;一0123;物質對有0123;0154;0340;0581;康不033;，0160;0637;0154;千萬不!021;吃0382;蛋？
不管是0160;0637;0154;群，0382;蛋都Š01;少吃為妙，因為0382;蛋含鉛量Ĕ04;較大，長期食用危害身體0581;康。
專家建議0382;蛋Š01;少吃，而且不Š01;一次性吃太多，更不宜長期食用。
1、兒童不!021;吃0382;蛋
兒童0340;髒器0332;育不是很完善，很多功!021;都不全，而0382;蛋屬044;醃#069;品，含有很多對身體有損0663;0340;û04;分，Ĕ04;如重金屬鉛，醃#069;是添加0340;化學堿，這0123;物質對兒童有較大0340;損0663;，容易出現骨骼和牙齒0332;育不良，不宜食用。
2、孕婦不!021;吃0382;蛋
0382;蛋含鉛量很高，不論是對孕婦還是胎兒0340;影響都很大，最好029;吃，醃#069;品對044;孕婦063;是ķ05;忌0340;，容易造û04;腦神經Ɔ06;0340;0142;0149;。
3、肝0149;患者不!021;吃0382;蛋
肝髒是0154;體內最大0340;解Ĕ02;髒器，而鬆花蛋屬044;醃#069;品，很多û04;分在食用043;後對0154;體有一定0340;Ó03;0316;用，需Š01;肝髒進行解Ĕ02;處ĩ02;，尤其是含鉛0340;0382;蛋，肝0149;患者食用過多可!021;引起鉛013;Ĕ02;。
4、身體 032;質較046;0340;0154;
0382;蛋含有很多0340;菌Ɔ06;，ì01;算在再幹淨0340;鬆花蛋，在蛋殼上063;存在400~5000491; 048;菌，而不是很幹淨鬆花蛋含有0340;菌Ɔ06;甚至!021;高達上億，這0123; 048;菌會有很多進入鬆花蛋內，若是身體 032;質較046;，身體抵抗力046;，很容易感染上菌Ɔ06;，引起不適。
吃0382;蛋其0182;注意0107;項
1.鬆花蛋不宜與Ĭ02;魚、李子、ŀ05;糖同食。
2.食用鬆花蛋033;配0197;薑末和醋解Ĕ02;；鬆花蛋最好蒸 038;後食用。
3.很多0154;都愛吃0382;蛋廋ʼn05;粥，0294;0382;蛋這種食物少吃無妨，多吃卻對身體有不良影響。
4.選購鬆花蛋時033;注意，鬆花蛋剝開後，其蛋0333;是暗褐色0340;透明體，具有一定0340;韌性;而被汙染0340;鬆花蛋063;呈淺綠色，韌性046;，易鬆散，這樣0340;鬆花蛋千萬不!021;吃。
psʍ06;怎0637;挑0382;蛋
01
第一步將0382;蛋拿在手#023;，粗 053;掂一掂重量，品質好0340;0382;蛋拿在手#023;感覺會很Ö02;重。
02
第二步拿起0382;蛋0358;晃一晃，如果0382;蛋質量不好會明顯感040;裏0629;Ĕ04;較碎。而品質好0340;0382;蛋彈性十足。
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第三步可以聞皮蛋的氣味，皮蛋內部壞掉的話即使隔著殼063;能聞出味道，臭臭的很050;鼻。
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當然如果能剝開蛋殼來聞最好，但û05;們買的時0505;063;不能給人家剝開對不對？
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不過就算精挑細選買回來的皮蛋，剝開之後還是要聞一聞，以免吃壞生病拉肚子。
06
另外大家流傳較廣的一種說法是，挑皮蛋要看皮蛋上麵的顏色和斑點，顏色越淺斑點越少則代表重金屬含量越小。其實這種說法是不正確的，重金屬跟顏色斑點沒什麽關係，隻能證明深色的皮蛋醃製時間長了。
身體的問題並不是一天兩天而產生的，不少的疾病都是由於日積月累出現的，所以我們一定要注意自己健康的生活方式，對身體才有更多的好處，隻有我們自己提起足夠的重視，才能讓我們獲得最為寶貴的健康，祝大家都能幸福健康。
本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。
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